海友十全排骨

海友十全排骨【士林夜市美食】米其林必比登推薦老店，菜單必吃藥燉排骨 @冰淇淋貓的軟爛生活

士林夜市美食推薦海友十全排骨，也是米其林必比登推薦美食。 是不少人逛夜市時一定會順便來喝一碗的老字號藥燉排骨店。 位在台北市士林區大東路49號，有熱鬧的士林夜市商圈，每天生意都超級好的。 這間店開業多年，在網路上評價高達五千多則，不少人都是從學生時期吃到現在，甚至帶朋友或家人回訪。 主打十全藥燉排骨、藥燉羊肉與各式藥膳湯品，一走到門口就能聞到濃濃藥膳香氣。 湯頭走溫潤順口路線，我們自己也覺得喝完整碗暖胃卻不躁熱，逛夜市前來一碗剛剛好。 海友十全排骨店面在大東路上，從捷運劍潭站或士林站走過來大約5分鐘。 原本最早是在基河路101號起家，後來搬到現在的大東路49號，正名為「海友十全排骨」，目前只有這一間，沒有分店。 門口一整排黑色藥燉鍋，熱氣與藥膳香氣一直飄出來。 牆上貼滿各種報導與照片。

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海友十全藥燉排骨｜連續多年獲得米其林必比登推薦，士林夜市最好吃的藥燉排骨 ( 士林美食 )-在地老饕阿府

這間海友藥燉排骨非常厲害，連續纏連了5年的米其林榜單。 甚至每到選舉，政治人物來掃街時，只要來到士林夜市，幾乎都會來《海友藥燉排骨》! 也連續受到各大媒體以及知名藝人的來訪，假日來總是大排長龍。

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在士林夜市眾多小吃中，《海友十全排骨》可以說是人氣最高的藥燉排骨店之一，平日非尖峰時間來到《海友十全排骨》通常不太需要排隊，但假日或晚餐時段，門口常常會出現排隊人潮。 走進《海友十全排骨》店裡就能看到滿滿的用餐人潮，座位數還算不少，牆面掛滿各種媒體採訪以及名人合影，店內有沾醬料區，提供辣椒醬油等等。 來到《海友十全排骨》，菜單主打就是各種藥燉系列，有藥燉排骨、藥燉肋排、藥燉羊排、藥燉雞腿以及藥燉土虱等等，也有滷肉飯與乾麵線等主食，因為單喝藥燉湯可能不太有飽足感，很多人都會搭配一碗飯或麵一起吃。 《海友十全排骨》最厲害的地方就在於湯頭，店家使用當歸、熟地、紅棗、黑棗、甘草、枸杞等超過15種中藥材熬煮，形成招牌的十全藥燉湯底，長時間慢火燉煮，讓藥材香氣完全釋放出來。

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